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「和食料理人」に会う
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    こんにちは。

    fきゃるスタッフのパラリンです(^^)/

     

    花粉症で大変な思いをされている方も多々いらっしゃるでしょうが、

    春色なごやかな季節になりました♪

     

    去る2月末、春浅くまだまだ風も冷たい時期に

    「憧れの仕事のプロに会ってみない?」

    富士市内の日本料理店へ行ってまいりました。

     

    fきゃるに就職相談にいらしているAさんに同行させていただきました。   

    相談の中で、料理を作ることが好きで飲食業での経験はあるものの、

    今後の働き方や和洋食の違いを知りたいという思いから、実際に現場

    の様子を見たり、働く方のお話を伺ってみようということになり、

    今回の訪問に至りました。

     

    私どもの思いを受け、快くご協力してくださったのは、

    創業明治三八年の日本料理店「はせ川」さま

            

    有難いことに、見学のみならず体験もさせてくださいました。

    先ずは、前掛けの締め方から...

          赤池さん、ご指導ありがとうございました。

         Aさん、なかなかお似合いでした(^-^)v

     

    配達のお手伝いや盛り付け等々、様々な現場の体験をさせて

    いただく中、Aさんの色々な質問にも答えてくださいました。

          

    小口頼一社長

    発せられるお言葉一つ一つが心に響きました。

     

    花を咲かせるための下積みの時期の大切さ.....

    信頼関係を構築するために、

    身近なコミュニケーションからはじめていくことの大切さ.....

     

    Aさんを通して、職場の方々の動きを拝見しながら、

    小口社長のお話を拝聴しながら、

    「働くこと」「自分の役割に向き合うこと」の素晴らしさを

    改めて思いました。

     

    体験後、Aさんから

    「いい体験だった。自分からはなかなか動けなかったので

     コーディネートしてもらい、実際に体験させてもらった

     ことで、就職に一歩確実に近づいたという思いがある。

     資格の取得ということも考えるようになった。」

    というお言葉をいただきました。

     

    「憧れの仕事のプロに会ってみない?」

    今後の自分のこと、仕事や働き方などについて考えるときに、

    活用されてみてはいかがでしょうか?

    会社案内や求人票だけでは分からない副産物が、たくさんあるかも

    しれませんョ(^^)v

     

    今回ご協力いただいた「はせ川」の皆さま、

    貴重なお時間にご協力くださり、本当にありがとうございました。

     

                             

     

     

     

    | 仕事のプロに会ってみない? | 16:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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